lunes, 8 de mayo de 2017

LA CABANE DES MÔMES ET LE PATRIMOINE MONDIAL DE L'HUMANITÉ

La Cabane des mômes est un projet inspiré des maisons familiales, existant en France depuis 1937, avec un projet éducatif qui favorise la vie en collectivité. Notre réflexion et notre travail permettent à l’enfant de s’épanouir dans un environnement local, en favorisant la pratique de la langue française. En fédérant les énergies, en développant la mise en commun de nos compétences à son service, nous lui proposons de grandir dans un contexte riche et sécurisant.

Il trouvera alors auprès de l’adulte un référent qui le guidera dans son apprentissage de la vie citoyenne.
Le cadre de La Cabane des Mômes s’inscrit historiquement dans l’univers du concept Ubuntu, proche des concepts d’humanité et de fraternité, qui a inspiré la politique de réconciliation de Nelson Mandela. 
"Quelqu’un d’Ubuntu est ouvert et disponible pour les autres car il a conscience d’appartenir à quelque chose de plus grand".

Notre objectif est de favoriser le développement de l’enfant selon les valeurs que sont l’entraide, le partage et l’ouverture sur le monde. Nous attachons une importance toute particulière à un moment crucial qui est la préparation des repas et la mise en commun des recettes –aussi originales et variées soient elles– tout en sensibilisant les enfants sur les habitudes alimentaires et sur l’écologie.
Il doit pouvoir apprendre en s’amusant, et surtout, en étant acteur des différents projets de la Cabane des Mômes. Cette année, nous consacrerons l’ensemble des 8 semaines au patrimoine mondial de l’humanité. 
Par le biais de ce travail, il pourra apprécier dans toute sa mesure les chefs-d’œuvre du génie humain, témoigner de l’importance de l’échange des cultures, comprendre les différentes traditions, idées et croyances, assimiler les grands stades de l’histoire de la Terre et aborder les thèmes des habitats naturels et de la diversité biologique.

Nous aborderons notamment les châteaux, les monuments reconnus par l’Unesco, les villes, les fêtes culturelles internationales, les musées et centres d’arts, les arts de vivre à travers le monde, le cinéma, la photographie et la dernière exposition universelle de Milan.


PRIX DE LA MEILLEURE   BAGUETTE DE PARIS
La meilleure baguette de Paris 2017 se trouve chez Sami Bouattour de Brun Boulangerie


Gastronomie : la meilleure baguette de Paris

Le grand prix de la meilleure baguette de Paris a été décerné à une boulangerie du XIIIe arrondissement de la capitale. Quelques secrets ont fait la différence au moment de passer devant le jury. "Ça a été la cuisson, un temps humide, il fallait vraiment laisser trois-quatre minutes de cuisson en plus four ouvert, pour justement laisser s'assécher dans le four cette baguette. Ce qui m'a permis d'être premier", raconte Sami Bouattour, de la boulangerie Brun lauréate 2017 de la distinction.

Fournisseur officiel du palais de l'Élysée

Face à 187 concurrents, remporter le premier prix c'est du pain béni pour les affaires, l'assurance de 30 % de recettes en plus. Les clients se sont pressés pour la goûter. Cet ancien directeur de restaurant reconverti dans la boulangerie va devenir pour un an le fournisseur officiel du palais de l'Élysée.
Source: Framceinfo tv    Mis à jour le publié le 
                                    Le Grand prix de la meilleure baguette de Paris 2017 est décerné à Sami Bouattour
Cette année, le Grand prix de la meilleure baguette 2017 est décerné à Sami Bouattour de la boulangerie Brun. L'heureux gagnant de ce concours remporte ainsi 4000€ ainsi que le privilège de fournir l'Élysée pendant toute une année.
Sami Bouattour de la boulangerie Brun détrône Florian Charles et Mickaël Reydellet de la boulangerie La Parisienne, vainqueurs de l'an passé, et remporte ainsi le concours de la meilleure baguette de Paris 2017.
Ce matin au syndicat des Boulangers, plus de 200 artisans ont déposé leurs baguettes afin de remporter le Grand prix de la meilleure baguette de Paris 2017. Pour ce faire, les produits déposés devaient mesurer entre 55 et 65 cm, peser entre 250 et 300 grammes et avoir une teneur en sel d’un niveau de 18 grammes par kilo de farine.
Tout au long de l'après-midi, le jury a goûté et jugé ces baguettes selon 5 critères notés sur 4 points : la cuisson, le goût, la mie, l'aspect et l'alvéolage. Après plusieurs heures de délibérations, le verdict est tombé : c'est Sami Bouattour et la boulangerie Brun qui sont sacrés Meilleure baguette de Paris 2017.
Tous les artisans-boulangers de la capitale ont été invités à participer au Grand Prix de la baguette 2017, organisé en partenariat avec la Chambre Professionnelle des Artisans Boulangers-Pâtissiers de Paris, des Hauts-de-Seine, de la Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne.
                                           Le Grand prix de la meilleure baguette de Paris 2017 est décerné à Sami Bouattour
Source: https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/141885-la-meilleure-baguette-de-paris-2017-se-trouve-chez-sami-bouattour-de-brun-boulan

jueves, 4 de mayo de 2017

"CLAUSURE MOLIÈRE ", jugée illégale

La "clause Molière" jugée illégale par le gouvernement

     Quatre ministres du gouvernement français ont tranché : il est interdit d'accepter la "clause Molière" dans les contrats publics. Certaines régions en avaient pourtant fait une arme pour imposer la préférence nationale, comme les Hauts-de-France, l'Auvergne-Rhône-Alpes, l'Ile-de-France ou la Normandie. "Au nom de quoi on peut accepter que des entreprises françaises soient dégagées parce que d'autres mettent en oeuvre des conditions de travail et des conditions sociales qui sont inacceptables", déplore Hervé Morin, président LR du Conseil régional de Normandie.

Des Français aussi bénéficient du statut de travailleur détaché

     Pour Elisabeth Morin-Chartier députée européenne LR, il ne faut pas oublier "qu'il y a aussi beaucoup de Français qui sont travailleurs détachés en Pologne, en Belgique ou ailleurs." La Normandie a fait savoir qu'elle continuerait à faire valoir cette clause malgré tout.
Source: Franceinfi tv Mis à jour le publié le 
CHANTIERS PUBLICS

Pour le gouvernement, la « clause Molière » est illégale

Resultado de imagen de la clause molière illégale

Source de l'image: http://www.lavoixdunord.fr/157233/article/2017-05-03/pour-le-gouvernement-la-clause-moliere-est-illegale